Délice de Violette ~ Hydromel et sirop cru
Pour profiter des dernières Violettes, je vous repartage ma publication de l'année dernière sur la réalisation d'un hydromel, ainsi que d'un sirop cru afin de changer un peu du traditionnel sirop de violette par cuisson. Mais avant tout, parlons de ces
Médecine du merisier et son infusion
Les fleurs de merisier esquissent le paysage de délicatesse, et nous invite à quelques instants de grâce éphémères. La floraison du merisier ne dure qu’un temps, et ce temps est suffisant pour profiter de leur propriétés médicinales. Le merisier, Prunus avium,
L’alcoolature printanière de feuilles d’aubépine et l’alchimie de la souffrance
Inspirée par les aubépines qui bordaient le chemin de mon ancien lieu de vie et par une jolie publication de l'herboristerie américaine Brigit McNeil, j'ai eu l'envie de réaliser une alcoolature spécifiquement avec les jeunes feuilles de cette arbuste si
Calendula sauvage ~ Calendula arvensis
Le calendula des champs, ou calendula sauvage, ( Calendula arvensis) est une petite plante de la même espèce que notre Calendula officinalis, mais tout simplement plus petite ! Les feuilles et les fleurs de l’un et l’autre se ressemblent, si
Préparation à base de plantes, les différents solvants d’extraction
Je reçois beaucoup de questions ce matin, alors voici donc quelques clarifications importantes sur la préparation de produits à base de plantes dont on utilise ce que l'on appelle des "solvants", à savoir l'alcool, l'eau, le vinaigre, et l'huile. Qu'est-ce qu'une
Le mimosa a-t-il des propriétés médicinales ?
Depuis quelques jours je reçois plusieurs messages et commentaires de personnes me demandent comment réaliser un macérât huileux ou un baume de mimosa. Je suis un peu surprise de cet engouement car il ne s'agit pas d'une tout d'une plante utilisée
L’eau de Violette, Viola odorata
La violette est une petite plante de la famille des Violacées (comme la pensée sauvage) qui aime la fraicheur des sous-bois et un sol riche et humus. Il existe une multitude de variétés, parfois très odorantes, parfois moins, parfois pas
Vinaigre détox de printemps aux plantes sauvages
Le printemps s’installe de plus en plus avec son éclosion de bourgeons, de jeunes pousses sauvages et de premières fleurs printanières. C’est le bon moment pour inviter en douceur les premières plantes sauvages dans notre cuisine et amorcer une détoxification
Sablés poétiques de pleine lune
Aujourd'hui nous traversons la pleine lune en vierge, et pour honorer ce luminaire qui danse dans mon coeur ces derniers temps, j'ai eu l'envie de réaliser de nouveaux sablés dont la forme nous rappelle que nos vies sont bercées par
Hydromel de Mimosa, le nectar des Dieux
Suite à ma précédente publication sur le miel de Mimosa, il est difficile de résister à la réalisation de cette douce boisson pétillante. L'hydromel est l'une des préparations alcoolisées les plus anciennes de l'histoire. Ici je vous propose une recette
Miel de Mimosa
Les premières fleurs de Mimosa marquent la fin de cette longue nuit d'hiver pour ouvrir la porte du printemps. Ses fleurs sont comme des Soleils dansant entre ciel et terre, nous invitant à nous réveiller de notre sommeil hivernal pour
L’éveil du printemps et propriétés des plantes amies du Foie
Bien que la Nature puisse encore se recouvrer de son manteau de glace, nous sommes déjà dans la saison du printemps, où l'on s'éveille à l'essence du Renouveau. J'aime cette saison particulière ou la lumière vient doucement caresser l'obscurité, et y