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Austo tolit cetero ea eam, at atqui soleat moderatiu usu, vis ut illud putent corumpi. At wisi euripidi duo, vim vide omnies reformida. Populis inimi noluise mea.

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Distillation, eaux florales et hydrolats

En approfondissement mes recherches sur les huiles essentielles, j’ai découvert en 2016 l’art de la distillation de plantes médicinales. Coup de coeur, je me suis tout de suite prise de passion pour l’alambic, et j’ai rapidement commencé mes premières expériences. Je me suis d’abord formée à travers différents petits ateliers, puis auprès de professionnels avec plus de 10, 20 ans de métier, et je continue toujours à approfondir et découvrir de nouvelles méthodes autant que possible. Je développe à présent depuis juin 2018 ma propre gamme d’hydrolats et d’eaux florales sur un alambic en cuivre, toujours avec des plantes de la meilleure qualité qu’il soit et autant que possible à l’état sauvage. Il me tient également à coeur de prendre le temps d’entrer un lien avec la plante avec laquelle je vais travailler. Je ne souhaite pas produire à la chaîne, raison pour laquelle le Jardin Alchimique ne dispose que d’une petite gamme, qui s’agrandit doucement mais avec patience.

Concrètement, qu'est ce que la distillation ?

La distillation est un processus permettant d’extraire par entraînement à la vapeur d’eau l’huile essentielle (partie que l’on qualifie de “huileuse”  mais très différente des huiles végétales) et/ou l’hydrolat (partie aqueuse) d’une plante ou partie de plante. Les plantes, une fois dans le distillateur, vont être traversées par de la vapeur d’eau pour en extraire les principes volatiles, qui vont ensuite également se transformer en vapeur. Cette dernière va être refroidit dans un serpentin, et se condenser pour donner à la fois de l’hydrolat et de l’huile essentielle, qui elle, par sa faible densité, flottera à la surface.

Les hydrolats sont les amis très intimes des huiles essentielles, puisque ces deux substances se retrouvent ensemble à la sortie du processus de distillation. Les hydrolats sont donc l’eau recueillie après distillation d’une plante, et c’est donc cette eau chargée en principes actifs, que nous allons garder.

On entend souvent dire que les hydrolats sont les “résidus” de la distillation, contenant néanmoins, dans de faibles proportions, certains composants et propriétés que l’huile essentielle de la plante dont elle est extraite, et aura donc l’avantage d’être utilisés avec moins de contre-indications par les personnes plus sensibles comme les femmes enceintes, les enfants, les personnes épileptiques, etc.

Personnellement je suis moins d’accord avec le fait de voir les hydrolats comme un résidu, ou sous-produit de l’huile essentielle. Je m’explique…

Les plantes sont souvent distillées pour en obtenir de l’huile essentielle, et la plupart des hydrolats que nous trouvons, que ça soit dans les grands circuits commerciaux ou chez de petits producteurs, sont effet, souvent les résidus des huiles essentielles. Hors la technique de distillation d’une huile essentielle diffère quelque peu de celle d’un hydrolat, et c’est d’ailleurs comme cela que les anciens ont commencés.

Quand on remonte aux premières distillations sur n’importe quel endroit du globe, on distillait des plantes en vue d’obtenir une eau chargée de principes actifs, et la découverte des huiles essentielles que l’on sépare de l’hydrolat est arrivée bien plus tard. Pour ma part, je ne distille donc pas de la même façon si mon but est d’obtenir un hydrolat ou une huile essentielle, sachant également que certaines plantes se distilleront différemment les unes des autres.

 

On dit qu’une eau florale ou un hydrolat contient l’âme de la pante! Et mon expérience personnelle me confirme en effet que chaque plante distillée est un processus à vivre, et que ses messages sont précieux… De plus, notre corps étant composé essentiellement d’eau, il se familiarise très bien avec cette eau chargée en principes actifs hydrosolubles, ainsi que des traces aromatiques de la plante. Cette eau magique est également porteuse d’informations plus subtiles de la plante que notre corps pourra ainsi mieux assimiler, ce qui offre à notre hydrolat la possibilité d’être utilisé selon les principes de l’homéopathie.

Comment utiliser une eau florale ou un hydrolat ?

Un hydrolat se consomme par voie externe comme soin pour la peaux, les cheveux, compresses pour les yeux, etc… ou par voie interne, en cuisine ou pour soigner toutes sortes de troubles physiques et psychiques. Concernant le dosage en ce qui concerne la prise en interne, on conseille en général une à deux cuillères à soupe à diluer dans un peu d’eau… Mais je vous conseille personnellement de prendre le temps de sentir vous même ce dont vous avez besoin.

Quelle est la différence entre un hydrolat et une eau florale ?

Il n’y en a pas. L’eau florale à l’origine désigne l’eau de Rose ou l’eau de fleurs d’oranger car nous n’utilisons que les fleurs, mais actuellement ce terme est employé pour de nombreux autres hydrolats comprenant la fleur mais également d’autres parties de la plante comme les feuilles et la tige. Mais le procédé reste le même, que ça soit pour un hydrolat ou une eau florale.

Peut-on distiller n'importe quelle plante ?

Au Jardin Alchimique, nous ne distillons que des plantes qui ont un réel pouvoir aromatique. De nos jours, dû à un phénomène de mode grandissant, on peut trouver un peu partout des eaux florales et hydrolats de toutes sortes de plantes, comme l’Ortie, le Plantain, l’Aubépine, le Sureau, le Framboisier, etc… Bien que ces plantes ont toutes des vertus médicinales indéniables, du point de vue de l’aromathérapie, elles ne seront pas vraiment intéressantes sous forme d’hydrolats. Il faut bien faire la différence entre les propriétés appartenant à la sphère de la phytothérapie et celles de l’aromathérapie. L’aromathérapie traite des propriétés médicinales issues des huiles essentielles, et donc la distillation d’hydrolat appartient exclusivement à l’aromathérapie. On comprend donc qu’on ne peut prêter à un hydrolat toutes les vertus de la plante. Même si l’on considère le totum de la plante, un macérat huileux, une teinture mère, ou une tisane vont extraire des principes actifs différents (qui peuvent parfois se retrouver dans l’un ou l’autre solvant) et vont donc soigner des troubles de la santé sensiblement différents. Par exemple, une huile de millepertuis en externe traitera les inflammations, coups de soleil, brûlures, etc… Une teinture-mère de millerpetuis en interne aura plutôt un effet sur la dépression.

Il en va de même pour les hydrolats, et nous avons donc souhaité au Jardin Alchimique nous concentrer sur des distillations de plantes qui offrent de réels bienfaits tangibles sur la santé, ceci par soucis d’éthique car nous ne souhaitons pas revendiquer des propriétés médicinales d’un produit qui n’en contient pas, mais également parce que le choix de la galénique est important dans notre rapport avec la Nature. Une distillation d’hydrolat, même si elle nécessitera beaucoup moins de matière première que pour de l’huile essentielle, demande quand même une quantité de plantes importantes, un apport en eau considérable, ainsi que tout ce qui est nécessaire à alimenter le feu. A notre époque, nous ne pouvons plus nous permettre d’agir sans tenir compte de ces paramètres. La nature et la biodiversité sont en danger, et nous choisissons donc de ne cueillir dans la nature que ce dont nous avons besoin, et de travailler des transformations de plantes et des formes de galéniques pertinentes, afin de proposer des produits naturels de qualité et d’une réelle efficacité.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les propriétés des hydrolats du point de vue de l’aromathérapie et les molécules présentes à la distillation, vous trouvez quelques informations via ce lien.

Et l'information vibratoire de la plante contenue dans l'eau n'est-elle pas intéressante ?

Bien sûr au Jardin Alchimique, l’aspect énergétique et vibratoire des plantes est extrêmement important. Cependant, cela ne doit pas devenir un prétexte pour faire n’importe quoi (surtout au détriment de la nature et des autres personnes qui placent leurs espoirs dans un produit pour rééquilibrer leur santé, parfois, même souvent, sur des problématiques très pénibles). Nous ne voulons pas non plus négliger toute ce que la biochimie et les laboratoires ont pu nous apporter. Nous ne laisseront pas les molécules et principes actifs de côté, au contraire, nous souhaitons plutôt profiter du meilleur de tout ce que ces recherches nous ont apportées, tout en restant fidèle à une tradition populaire. L’intuition, le ressenti, la vibration d’une plante et la conscience que nous apportons nous-mêmes dans notre travail avec le monde végétal sont très importants, et dans certains cas, il sera peut-être justifié de distiller une (très) petite quantité de plantes peu aromatiques, notamment pour un travail plus axé sur l’alchimie végétale et la spagyrie, mais cela doit rester exceptionnel.

Aussi, pour toutes les raisons citées plus haut par rapport à notre impact sur l’environnement, si nous souhaitons travailler sur l’aspect vibratoire d’une plante, et l’information énergétique qu’elle contient, nous préférons choisir d’autres méthodes, comme les élixirs floraux, inspirés de la méthode du Docteur Bach (qui est en fait un procédé très alchimique puisqu’on travaille directement avec l’énergie du Soleil, la “Source”), ou les élixirs de plantes issus de différents procédés d’alchimie végétale. Ces procédés ne demandent que de petites quantités de plantes et permettent de traiter les dysfonctionnements du corps, de l’esprit et de l’âme directement sur un plan subtil de façon très puissante et en profondeur. Ainsi, nous n’avons pas besoin de récolter plusieurs kilos de plantes dans la nature (même si certaines plantes peuvent pousser en abondances sur certains lieux, comme l’Ortie, c’est qu’il y a une raison, la nature cherche à retrouver son équilibre et il est plus qu’important aujourd’hui de le respecter), nous n’avons pas besoin de gaspiller des quantités d’eau potable (qui se raréfie de plus en plus, même si dans les pays occidentalisés ou nous jouissant encore d’un confort certain, d’autres souffrent terriblement du manque d’eau potable), et nous n’utilisons pas ou peu d’énergie nécessaire à alimenter le feu (Et c’est encore mieux de travailler directement avec l’énergie du soleil ! )

Les eaux sublimées du Jardin Alchimique

On dit que les hydrolats et eaux florales sont des eaux sublimées. Au Jardin Alchimique, nous aimons penser qu’à travers la puissance du Feu, les plantes ont quittées la terre pour se transformer en vapeur, en esprit,  et rejoindre le ciel afin pour s’élever, puis revenir sur terre sous forme de quintessence, afin de nous offrir leur sagesse à travers la médecine de l’eau…

C’est pourquoi nous vous proposons une petite gamme d’hydrolats et eaux florales, que vous retrouverez dans la boutique en ligne. Toutes les plantes sont récoltées dans des lieux loin de la pollution, la plupart à l’état sauvage dans la montagne ou au Jardin des Simples en pleine nature !

Nous veillons à préserver une eau de qualité et une distillation douce, le plus lentement possible pour en bénéficier des meilleurs bienfaits.

Ces “eaux sublimes” sont 100 % naturels, sans ajout d’alcool ou de conservateurs.

Pour chaque hydrolat, nous trouverez en description des suggestions d’utilisation pour profiter de leurs bienfaits !

Découvrez les ateliers de distillation nomade !

Le Jardin Alchimique propose également des ateliers de distillation nomade! Je me déplace chez vous afin de proposer des ateliers de distillation de plantes aromatiques et médicinales en groupe ou en privé, ou pour distiller quelques plantes de votre Jardin afin de les transformer en eaux florales et hydrolats.

Il est également possible de combiner la distillation à des ateliers de soins ou réalisation de cosmétiques ainsi que des ateliers de cuisine afin d’apprendre à les utiliser de multiples façons.

Lors de ces ateliers, je propose également quelques autres procédés de distillation avec du matériel assez simples inspirés de mon apprentissage actuel en spagyrie et alchimie végétale, afin que vous puissiez en toute simplicité distiller vos plantes aromatiques dans votre cuisine (et plus si affinités ! ).

Contactez-moi afin de discuter de vos possibilités !

Jardin Alchimique