Archives de tags : pétillant de sureau

Les fleurs de sureau, rencontre poétique entre  propriétés médicinales, cuisine et botanique

juin 6, 2023 | , , ,

Les fleurs de sureau, rencontre poétique entre propriétés médicinales, cuisine et botanique

Lire plus
Champagne des fées, boissons fermentées, limonades naturelles

mai 15, 2022 | , ,

Champagne des fées, boissons fermentées, limonades naturelles

Champagne des fées est le petit nom donné à la traditionnelle limonade de sureau obtenue par fermentation, cet arbre étant surnommé « l’arbre aux fées ». Le sucre et la présence de levures (le sureau en contient beaucoup mais elles sont naturellement présentes dans l’air) va favoriser la fermentation, et donner au bout de quelques jours… Voir l’article

Lire plus