Préservation de la ressource, cueillette raisonnée et phytothérapie éco-responsable : Au sein du Jardin Alchimique, il nous importe de replacer les enjeux qui pèsent sur la biodiversité au cœur de notre métier de paysans et paysannes herboristes. L’attrait pour les remèdes naturels grandit de plus en plus, et malheureusement impacte de plus en plus la ressource également, qui était déjà sous tension entre urbanisation intensive, usages irraisonnés de pesticides et herbicides, et réchauffement climatique. Dès lors, nous mettons en avant l’usage de plantes locales, en cultivant celles qui sont sont tensions, et en nous alignant sur la charte de l’AFC lorsque nous cueillons des plantes sauvages.

Transformation raisonnée et approche scientifique : L’usage des plantes médicinales est ancestrale, l’être humain en dépend de quelque manière que ce soit. La science nous permet aujourd’hui de valider ou d’invalider certaines pratiques, et le Jardin Alchimique se base avant tout sur une transformation raisonnée des plantes médicinales, en ciblant des modes de préparations appropriés afin de ne pas cueillir inutilement pour des remèdes à la mode mais sans efficacité.

Le Jardin Alchimique porte également la vision d’une herboristerie sensible et poétique, tout en valorisant une connaissance minutieuse de l’infiniment petit qui réside au sein de nos belles alliées végétales par l’étude de la pharmacognosie, autrement appelée la chimie verte. Chaque préparation est minutieusement étudiée, pour n’offrir que l’excellence, à la fois par une approche scientifique rigoureuse, tout en valorisant une approche sensible et poétique.